SCHEDA TECNICA PRODOTTO
NIBS DI CACAO
Distribuzione e vendita all'ingrosso.
ORIGINE
São Tomé e Principe
INGREDIENTI
Cacao da agricoltura biologica
CARATTERISTICHE E PRODUZIONE
Prodotto da materia prima selezionata e lavorata secondo le antiche tradizioni.
DESCRIZIONE:
Distribuzione e vendita all’ingrosso di Nibs di Cacao BIO non trattate, 100% naturale, senza conservanti. Nibs di cacao LEAO Laboratorio São Tomé e Pincipe, ottenute da una selezione di fave di cacao tostate, prodotte in piccole piantagioni in cui tutte le operazioni sono effettuate manualmente. Le limitate rese dei raccolti grazie ad una accurata lavorazione permettono di ottenere un prodotto di nicchia. Le nibs sono il cuore e l'anima di ogni fava di cacao. Dopo averle tostate, vengono rimossi tutti i gusci per ottenere un ingrediente estremamente puro e gustoso. Le nibs di cacao grazie all'intenso sapore di cacao tostato e alla consistenza croccante, rappresentano un ottimo ingrediente per conferire consistenza a dessert o piatti gustosi. Spargendoli su cioccolateria fresca lavorata ad immersione o rivestita, è possibile aggiungere un aroma di cacao particolarmente intenso. Le Nibs possono anche essere cotte in rotoli, biscotti o torte oppure cosparse su dessert, gelati e bevande serviti all'istante, per ottenere un tocco gustoso e croccante.
VALORI NUTRIZIONALI
I valori nutrizionali possono subire variazioni in prodotti naturali.
Energia: 2567 Kj/100g - 620 Kcal/100g
Grasso: 50 g/100g
Di cui acidi grassi saturi 21 g/100g
Carboidrati: 15,8 g/100g
Di cui zuccheri: 1 g/100g
Fibre: 11 g/100g
Proteine: 14,9 g/100g
Sale: 0,2 g/100g
Prodotto biologico certificato. Prodotto bio, per la distribuzione all'ingrosso. Processo di produzione 100 % biologico.
Pesticidi
Il prodotto è conforme al Regolamento in materia di agricoltura biologica.
Radiazione
Il prodotto non è stato trattato con radiazioni ionizzanti.
Stato OGM
Il prodotto non contiene, non è derivato e non è ottenuto da organismi geneticamente modificati, in conformità alla vigente normativa.
LOGISTICA E STOCCAGGIO
Indicazioni di confezionamento e imballaggio per import ed export trasporto e stoccaggio del prodotto, e indicazioni di conservazione e scadenza per la distribuzione all’ingrosso il consumo.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene confezionato in base alle quantitá in sacchi di juta o in sacchetti termosaldati in atm di varie dimensioni a marchio nostro.
IMBALLAGGIO
I materiali di imballaggio sono conformi alle vigenti normative in materia di sicurezza alimentare.
SHELF LIFE
Data di scadenza minimo 12 mesi dalla produzione.
CONSERVAZIONE
Mantenere il prodotto in luogo fresco e asciutto, ben areato e preferibilmente lontano da fonti luminose e di calore
Per vendite all'ingrosso di
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