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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

NIBS DI CACAO 

Distribuzione e vendita all'ingrosso.

ORIGINE

São Tomé e Principe

INGREDIENTI

Cacao da agricoltura biologica

CARATTERISTICHE E PRODUZIONE

Prodotto da materia prima selezionata e lavorata secondo le antiche tradizioni.

DESCRIZIONE:

Distribuzione e vendita all’ingrosso di Nibs di Cacao BIO non trattate, 100% naturale, senza conservanti. Nibs di cacao LEAO Laboratorio São Tomé e Pincipe, ottenute da una selezione di fave di cacao tostate, prodotte in piccole piantagioni in cui tutte le operazioni sono effettuate manualmente. Le limitate rese dei raccolti grazie ad una accurata lavorazione permettono di ottenere un prodotto di nicchia.  Le nibs sono il cuore e l'anima di ogni fava di cacao. Dopo averle tostate, vengono rimossi tutti i gusci per ottenere un ingrediente estremamente puro e gustoso. Le nibs di cacao grazie all'intenso sapore di cacao tostato e alla consistenza croccante, rappresentano un ottimo ingrediente per conferire consistenza a dessert o piatti gustosi. Spargendoli su cioccolateria fresca lavorata ad immersione o rivestita, è possibile aggiungere un aroma di cacao particolarmente intenso. Le Nibs possono anche essere cotte in rotoli, biscotti o torte oppure cosparse su dessert, gelati e bevande serviti all'istante, per ottenere un tocco gustoso e croccante.

VALORI NUTRIZIONALI

I valori nutrizionali possono subire variazioni in prodotti naturali.

Energia: 2567 Kj/100g - 620 Kcal/100g

Grasso: 50 g/100g

Di cui acidi grassi saturi 21 g/100g

Carboidrati: 15,8 g/100g

Di cui zuccheri: 1 g/100g

Fibre: 11 g/100g

Proteine: 14,9 g/100g

Sale: 0,2 g/100g

Prodotto biologico certificato. Prodotto bio, per la distribuzione all'ingrosso. Processo di produzione 100 % biologico.

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Pesticidi

Il prodotto è conforme al Regolamento in materia di agricoltura biologica.

Radiazione

Il prodotto non è stato trattato con radiazioni ionizzanti.

Stato OGM

Il prodotto non contiene, non è derivato e non è ottenuto da organismi geneticamente modificati, in conformità alla vigente normativa.

LOGISTICA E STOCCAGGIO

Indicazioni di confezionamento e imballaggio per import ed export trasporto e stoccaggio del prodotto, e indicazioni di conservazione e scadenza per la distribuzione all’ingrosso il consumo.

CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene confezionato in base alle quantitá in sacchi di juta o in sacchetti termosaldati in atm di varie dimensioni a marchio nostro.

IMBALLAGGIO

I materiali di imballaggio sono conformi alle vigenti normative in materia di sicurezza alimentare.

SHELF LIFE

Data di scadenza minimo 12 mesi dalla produzione.

CONSERVAZIONE

Mantenere il prodotto in luogo fresco e asciutto, ben areato e preferibilmente lontano da fonti luminose e di calore

Per vendite all'ingrosso di

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