FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
NIBS DE CACAO
Distribution et vente en gros.
ORIGINE
São Tomé e Principe
INGRÉDIENTS
Cacao biologique
CARACTÉRISTIQUES ET PRODUCTION
Produit à partir de matières premières sélectionnées et transformé selon les anciennes traditions.
DESCRIPTION:
Distribution et vente en gros de nibs de cacao BIO non traités , 100% naturels, sans conservateurs. LEAO Cocoa Nibs Laboratorio São Tomé e Pincipe, obtenu à partir d'une sélection de fèves de cacao torréfiées, produites dans de petites plantations où toutes les opérations sont effectuées manuellement. Les rendements limités des cultures grâce à un traitement précis permettent d'obtenir un produit de niche. Les éclats sont le cœur et l'âme de chaque fève de cacao. Après les avoir torréfiés, toutes les coquilles sont enlevées pour obtenir un ingrédient extrêmement pur et savoureux. Les éclats de cacao grâce à la saveur intense de cacao torréfié et à la texture croquante, sont un excellent ingrédient pour donner de la texture aux desserts ou plats savoureux. En les étalant sur des chocolats frais trempés ou enrobés, il est possible d'ajouter un arôme de cacao particulièrement intense. Les Nibs peuvent également être cuits en petits pains, biscuits ou gâteaux ou saupoudrés sur les desserts, glaces et boissons servis instantanément, pour une touche savoureuse et croquante.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Les valeurs nutritionnelles peuvent subir des variations dans les produits naturels.
Énergie: 2567 Kj / 100g - 620 Kcal / 100g
Lipides: 50g / 100g
Dont acides gras saturés 21 g / 100g
Hydrates de carbone: 15,8 g/100g
Dont sucres: 1 g / 100g
Fibre: 11g / 100g
Protéines: 14,9 g / 100g
Sel: 0,2 g / 100g
Produit certifié biologique. Produit biologique, pour la distribution en gros. Processus de production 100% biologique.
Les pesticides
Le produit est conforme au règlement sur l'agriculture biologique.
Radiation
Le produit n'a pas été traité avec des rayonnements ionisants.
Statut OGM
Le produit ne contient pas, n'est pas dérivé et n'est pas obtenu à partir d'organismes génétiquement modifiés, conformément à la législation en vigueur.
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
Indications d'emballage et d'emballage pour l'importation et l'exportation, le transport et le stockage du produit, et les indications de conservation et d'expiration pour la distribution et la consommation en gros.
EMBALLAGE
Le produit est conditionné selon la quantité dans des sacs en jute ou dans des sacs ATM thermoscellés de différentes tailles avec notre marque.
EMBALLAGE
Les matériaux d'emballage sont conformes aux réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire.
SHELF LIFE
Date d'expiration minimale 12 mois à compter de la production.
STOCKAGE
Conserver le produit dans un endroit frais et sec, bien ventilé et de préférence à l'abri de la lumière et des sources de chaleur
Pour les ventes en gros de
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